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花甲怎样吐沙子吐得干净？花甲寄生虫煮多久会死？

2023-05-26 08:32:13 来源：中国焦点日报网

花甲怎样吐沙子吐得干净

1.盐水浸泡

在处理花甲的时候，由于贝类生物大多都是含有很多沙子，所以需要清理干净花甲里面的沙子，可以先把花甲放在清水里面浸泡，然后加入一些食盐进去搅拌均匀，浸泡一会后，就可以看到花甲里面的沙子吐出来很很多，因为盐水可以模拟花甲的生活环境，主动让花甲吐沙，但是需要花费的时间可能会比较久一点。

2.温水浸泡

选择50℃左右的温水浸泡花甲，花甲一般都会感受到温度的刺激，而且耐受性不高，会主动吐沙，大概十分钟左右就可以了，时间花费的比较少一点，到是温度不宜太高，可能会损伤花甲的肉质。

3.加油和醋

在清水中加入油和醋可以使清水中的氧气有一定的隔绝，可以刺激花甲，让其张口来驱除花甲里面的沙子，浸泡大约15分钟左右就可以了。

花甲寄生虫煮多久会死

一般是10分钟左右

花甲中可能会含有寄生虫，如果是要杀死的话，需要用高温加热的方式，寄生虫一般在70到100摄氏度的温度中就会死亡，所以煮花甲的温度要达到，时间一般是在10分钟左右，如果太短就会杀不死寄生虫，如果太长肉质就会受影响，其实只要熟了的话，再煮一会就可以了。